kompas.com, TALA – Pandemi Covid-19 membawa kekhawatiran tersendiri bagi masyarakat, termasuk mengenai virus corona baru yang dianggap bisa menular lewat perantaran buah-buahan dan sayuran yang dijual di pasar tradisional maupun supermarket.
Organisasi Kesehatan Dunia ( WHO) sebenarnya menyatakan, bukti-bukti yang ada saat ini sementara menunjukkan bahwa Covid-19 pada umumnya menyebar dari orang-orang, bukan dari pangan atau kemasan pangan.
Meski demikian, WHO tetap mengimbau masyarakat sebaiknya tetap menerapkan keamanan pangan saat menyiapkan hidangan bernutrisi untuk diri sendiri maupun orang lain atau keluarga.
Lewat laman resminya, WHO turut memberikan sejumlah tips terkait cara mempersiapkan makanan yang yang sehat dan aman di rumah.
Berikut 5 kunci keamanan pangan selama terjadi pendemi Covid-10 dari WHO:
- Jagalah kebersihan tangan dan permukaan.
- Pisahkan pangan mentah dari pangan matang, masak makanan hingga matang.
- Simpanlah pangan pada suhu yang aman.
- Gunakan air dan bahan baku yang aman.
- “Ingat, selalu mencuci tangan hingga menyeluruh, sebelum dan sesudah menyiapkan makanan, temasuk sebelum dan sesudah makan,” imbau WHO dalam who.int, dikutip Kompas.com, Minggu (17/5/2020).
Cara berbelanja aman di tengah pandemi Covid-19 Tak hanya itu, WHO juga memberikan rekomendasi mengenai tips atau cara berbelanja dengan aman di tengah pandemi Covid-19.
Berikut yang disarankan:
1. Saat berbelanja di pasar tradisional: jaga jarak setidaknya 1 meter dari orang lain dan hindari menyentuh mata, mulut, serta hidung, cuci tangan atau bersihkan tangan dengan cairan antiseptic secara rutin, terutama setelah menyentuh pangan mentah yang berasal dari hewan, uang, dan benda lainnya.
Jangan menyentuh hewan yang masih hidup. Jangan membeli hewan liar.
2. Saat berbelanja di supermarket: jaga jarak setidaknya 1 meter dari orang lain dan hindari menyentuh mata, mulut, serta hidung. Cek tanggal kadaluwarsa pangan. Pastikan kemasan pangan tidak rusak.
Prioritaskan produk yang sehat dan sayur-mayur yang beku.
Bersihkan tangan setelah menyentuh uang dan permukaan lainnya.
“Jika memungkinkan, bersihkan pegangan troli atau keranjang berlanja sebelum digunakan,” tulis WHO.
Sementara itu, ketika tiba di rumah setelah berbelanja, siapa saja dianjurkan oleh WHO untuk melakukan beberapa prosedur berikut: cuci tangan dengan air bersih yang mengalir dan sabun.
Keluarkanlah bahan pangan dan simpan dengan tepat (perhatikan lagi tanggal kedaluwarsanya).
Bersihkan permukaan dapur dengan air dan sabun setelahnya. Cuci tangan kembali dengan air bersih yang mengalir dan sabun setelah selesai menyimpan barang-barang belanjaan.
